可乐鸡腿（无油更健康）
可乐入菜，最常见的就是可乐鸡翅，不过鸡翅毕竟肉少，吃起来总是不如鸡腿过瘾，软烂的肉质，香甜的口感，咬上一大口，过瘾之极！ 今天，不用油，不加盐，我们来一份更健康的可乐鸡腿。
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食材
- 鸡琵琶腿 4根
- 可乐 1瓶
- 葱 2段
- 姜 4片
- 陈皮 一小把
- 酱油 2汤匙
步骤
1. 首先将鸡腿洗干净，再准备一瓶可乐。
2. 给鸡腿斜着打上花刀（两面都要打哦），更便于入味和成熟。
4. 一切准备就绪，起锅，直接放入鸡腿煎制。
5. 一面煎制上色后，翻面。
6. 煎出油脂后，下入姜片和陈皮，翻炒均匀。
7. 倒入两汤匙的酱油，翻炒至鸡腿均匀上色。
8. 将可乐倒入锅中。
9. 最后下入葱段。
10. 略微翻炒均匀，就可以盖上锅盖烧制了。
11. 小火烧制40分钟后，汤汁剩下四分之一的时候，鸡腿就可以出锅了。
12. 剩余的汤汁和料，在锅中继续烧制。
13. 当汤汁烧至浓稠，浇到鸡腿上就大功告成了。
14. 再搭配上一碗米饭，美味即将开动。
小贴士
- 虽然没有额外加油，倒是鸡皮当中的油脂也是很多的，加入少量陈皮有去腥解腻的功效哦，还能让肉质更软烂。
菜谱创建于:2017年03月25日 16:21
