无添加安心油条

无添加安心油条

#罐头小厨#别看有些人表面光鲜亮丽的,背后连油条都不会炸!小厨手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!

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食材

  • 高筋面粉 200g
  • 牛奶 适量
  • 1g
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 10ml
  • 酵母 3g
  • 小苏打 3g

步骤

无添加安心油条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>200g筛入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个、盐1g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>3g、小苏打3g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>适量,搅拌均匀成絮状,揉成面团

1. 高筋面粉200g筛入碗中,加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量,搅拌均匀成絮状,揉成面团

无添加安心油条,揉好的面团中淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>10ml,涂抹均匀,盖上湿布,在常温下发酵2个小时至两倍大

2. 揉好的面团中淋上玉米油10ml,涂抹均匀,盖上湿布,在常温下发酵2个小时至两倍大

无添加安心油条,案板刷油,放上面团用擀面杖擀开,盖上保鲜膜,在常温下静置10分钟

3. 案板刷油,放上面团用擀面杖擀开,盖上保鲜膜,在常温下静置10分钟

无添加安心油条,将面团切成长条,取两条叠在一起,用筷子在中间压实

4. 将面团切成长条,取两条叠在一起,用筷子在中间压实

无添加安心油条,锅中倒油,开中小火烧至9成热,放入油条,炸至表面金黄

5. 锅中倒油,开中小火烧至9成热,放入油条,炸至表面金黄

无添加安心油条,捞出沥油即可

6. 捞出沥油即可

菜谱创建于:2018年03月15日 13:34

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