简版罗宋汤

简版罗宋汤

标准的罗宋汤还需要炒面粉，这个不用，还不用在汤里加一滴水

关肃渊

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食材

  • 牛腩 300g
  • 土豆 100g
  • 卷心菜 半个
  • 洋葱 半个
  • 西红柿 2个
  • 料酒 少许
  • 啤酒 一罐
  • 盐 少许
  • 姜 少许

步骤

简版罗宋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>冷水下锅，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮至断生，洗净浮沫，捞出备用

1. 牛腩冷水下锅，放姜片、料酒，煮至断生，洗净浮沫，捞出备用

简版罗宋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗切滚刀块，备用

2. 土豆洗切滚刀块，备用

简版罗宋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>手撕成片，备用

3. 卷心菜手撕成片，备用

简版罗宋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎备用

4. 洋葱切碎备用

简版罗宋汤,番茄切十字刀口

5. 番茄切十字刀口

简版罗宋汤,切好开口的番茄放在碗里用开水烫一下，去皮，觉得麻烦，这个步骤可以忽略

6. 切好开口的番茄放在碗里用开水烫一下，去皮，觉得麻烦，这个步骤可以忽略

简版罗宋汤,去皮的番茄切成丁备用

7. 去皮的番茄切成丁备用

简版罗宋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>一罐备用

8. 啤酒一罐备用

简版罗宋汤,黄油一小块备用

9. 黄油一小块备用

简版罗宋汤,黄油小火下锅化开后下洋葱炒出香味

10. 黄油小火下锅化开后下洋葱炒出香味

简版罗宋汤,下土豆、卷心菜、牛腩 翻炒

11. 下土豆、卷心菜、牛腩 翻炒

简版罗宋汤,炒至卷心菜发软

12. 炒至卷心菜发软

简版罗宋汤,把啤酒倒进锅中，煮开

13. 把啤酒倒进锅中，煮开

简版罗宋汤,把锅里的料转到高压锅里，冒气后，中火烧20分钟，

14. 把锅里的料转到高压锅里，冒气后，中火烧20分钟，

简版罗宋汤,炒锅里放番茄丁，翻炒至出水，把高压锅里煮好的料加进番茄里，烧开，至汤料粘稠，加盐调味

15. 炒锅里放番茄丁，翻炒至出水，把高压锅里煮好的料加进番茄里，烧开，至汤料粘稠，加盐调味

简版罗宋汤,出锅，开吃！

16. 出锅，开吃！

菜谱创建于:2018年07月30日 09:52
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