罗宋汤

罗宋汤

罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,与家常汤不同,呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,营养丰富,味香醇厚。具有健胃消食、防癌抗癌、延缓衰老 、增强抵抗力、减缓色斑等效果。

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食材

  • 洋葱 1/3个
  • 番茄 2个
  • 芹菜 100克
  • 胡萝卜 150克
  • 圆白菜 半个
  • 土豆 1个
  • 姜片 6片
  • 番茄沙司 150克
  • 黄油 10克
  • 蚝油 5克
  • 生抽 5克
  • 花椒粒 8粒
  • 香叶 6片
  • 5克
  • 香菜 1根

步骤

罗宋汤,准备好食材。西红柿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、生姜。

1. 准备好食材。西红柿、胡萝卜土豆圆白菜洋葱芹菜、生姜。

罗宋汤,西红柿、土豆、胡萝卜滚刀切块、圆白菜切2*3厘米的块。

2. 西红柿、土豆、胡萝卜滚刀切块、圆白菜切2*3厘米的块。

罗宋汤,食材切好待用。

3. 食材切好待用。

罗宋汤,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,中火加热融化。

4. 锅中放入黄油,中火加热融化。

罗宋汤,放入洋葱、姜片、芹菜丁,翻炒均匀。

5. 放入洋葱、姜片、芹菜丁,翻炒均匀。

罗宋汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>,翻炒均匀。

6. 加入花椒粒,翻炒均匀。

罗宋汤,放入其余的食材,翻炒均匀。

7. 放入其余的食材,翻炒均匀。

罗宋汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀。

8. 加入蚝油生抽,翻炒均匀。

罗宋汤,大火翻炒,烧3分钟入味。

9. 大火翻炒,烧3分钟入味。

罗宋汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>沙司、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,继续翻炒均匀。

10. 加入番茄沙司、香叶,继续翻炒均匀。

罗宋汤,倒入1000ml水,烧开后盖盖儿,中火炖煮10分钟。

11. 倒入1000ml水,烧开后盖盖儿,中火炖煮10分钟。

罗宋汤,炖煮10分钟后,土豆蔬菜都熟了,放入盐,烧开入味。

12. 炖煮10分钟后,土豆蔬菜都熟了,放入盐,烧开入味。

罗宋汤,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末。

13. 切好香菜末。

罗宋汤,出锅关火放入香菜末。

14. 出锅关火放入香菜末。

罗宋汤,一碗酸酸甜甜的罗宋汤就做好了,特别有食欲!

15. 一碗酸酸甜甜的罗宋汤就做好了,特别有食欲!

罗宋汤,再来一张成品图。

16. 再来一张成品图。

小贴士

  1. 罗宋汤里的圆白菜如果希望口感脆一点,那么就要在快起锅前放盐之前放入,这样圆白菜就不会疲塌,而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
菜谱创建于:2019年09月11日 09:31

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