奶酪三文鱼蛋饼
作为宝宝辅食，或者大人吃都是可以的。配一碗胚芽米粥，就可以作为宝宝的一餐饭，三文鱼中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸和维生素D、还有Ω-3，是促进大脑和视网膜发育必不可少的物质。
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食材
- 三文鱼 100g
- 黄瓜 半根
- 柠檬 3片
- 面粉 35g
- 鸡蛋 1个
- 奶酪 1片
- 盐 少许
- 蚝油 适量
步骤
2. 平底锅热锅，煎三文鱼。三文鱼本身油脂非常丰富，不用额外放油。
3. 一面煎熟，翻面放少量盐。
4. 两面煎至微黄出锅。
5. 用勺子碾碎备用。
7. 加适量水，搅拌均匀，面糊呈酸奶状。因鸡蛋大小不同，水少量多次添加，最终呈现可以流动的厚面糊。
8. 奶酪切块，和三文鱼、黄瓜丝一起加入面糊中。
9. 加适量蚝油，搅拌均匀。
10. 用小勺舀一勺面糊，放入平底锅中，小火慢煎。（平底锅煎过三文鱼的油脂就够了）
11. 一面煎熟翻面，煎至两面金黄。
12. 挤上番茄酱或者沙拉酱装饰。
13. 成品图。
菜谱创建于:2018年08月02日 11:42
