快手正餐 盐焗鸡中翅
鸡中翅很好吃，用来做盐焗就更下饭啦，配方的量是预多的，盐量按自己的需要配。还配有蘸料做法。
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食材
- 鸡中翅 十多个
- 盐焗粉（牌子不限） 15克
- 盐（最好是粗盐） 20克
- 栀子 10颗
- 芝麻油 适量
- 葱花 少许
步骤
1. 鸡中翅洗净，也可以焯水再用。
2. 加入5克盐，5克盐焗鸡粉（牌子不限，买自己方便买的）。
3. 加点水，把腌料拌匀，腌2小时左右，鸡翅翻面腌。
4. 栀子拍碎备用。
5. 腌好的鸡中翅，加水，再加5克盐焗鸡粉，加栀子，大火煮开试味加盐，盐焗汤咸度比平时的菜要咸点，调小火煮20分钟鸡翅捞出。
6. 蘸料，少许盐焗鸡粉，加入葱花，加芝麻油调匀。
7. 成品图。鸡中翅煮好后，放入冰箱冷藏，皮会有弹性。
小贴士
- 盐焗汤不止可以煮鸡中翅也可以盐焗其他的。
菜谱创建于:2018年08月04日 21:17
