秋葵土豆泥
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食材
- 土豆1个
- 秋葵1斤
- 胡萝卜半根
- 盐少许
- 葱花少许
- 生抽适量
- 蒜泥适量
- 黑胡椒粉、黑胡椒酱各适量
- 枸杞子4颗
步骤
1. 秋葵下水煮一下
2. 秋葵煮熟捞出切片
3. 胡萝卜切碎备用
4. 胡萝卜下油锅炒一下
5. 土豆下水煮熟备用
6. 煮熟后捞出去皮
7. 把煮熟的土豆捣成泥
8. 土豆泥加少许盐
9. 加适量黑胡椒粉
10. 蒜尽量剁成末
11. 土豆泥中加入蒜末
12. 土豆泥中加黑胡椒酱
13. 加入生抽调味
14. 洒点熟白芝麻
15. 最后加入葱花和炒好的胡萝卜搅拌均匀
16. 取一只碗垫上保鲜膜依次摆满切好片的秋葵
17. 把拌好的土豆盛在秋葵上用勺子压实
18. 小碗倒扣在盘中
19. 揭掉保鲜膜、在有空隙处塞入小点的秋葵片
20. 点缀点枸杞子可以开吃啦
菜谱创建于:2018年08月05日 21:29
