小米锅巴

小米锅巴

休闲小零食，操作很简单，健康又解馋。

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食材

  • 小米 适量
  • 面粉 一小碗
  • 淀粉 少许
  • 盐 一点点
  • 十三香 少许
  • 鸡精 少许
  • 胡椒 少许
  • 孜然 少许
  • 辣椒面 少许，依个人口味

步骤

小米锅巴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 493'>小米</a>洗净，浸泡3小时。倒掉多余倒掉多余的水，放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，一小碗，淀粉少许，适量的盐和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，揉成面团。醒面20分钟。

1. 小米洗净，浸泡3小时。倒掉多余倒掉多余的水，放上面粉，一小碗，淀粉少许，适量的盐和少许鸡精，揉成面团。醒面20分钟。

小米锅巴,把面团擀成硬币厚的薄片，用擀面杖当尺子，切成小块。

2. 把面团擀成硬币厚的薄片，用擀面杖当尺子，切成小块。

小米锅巴,油5成热，小火炸干即可。

3. 油5成热，小火炸干即可。

小米锅巴,放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>，即可。

4. 放点孜然，辣椒面，即可。

小贴士

  1. 十三香要少放，感觉腻。因为是油炸食品，还是有点油腻。考虑改良一下，用空气炸锅，在面片上抹点油。是否更健康。可以试试。
菜谱创建于:2018年08月15日 06:16
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