小米、玉米面、南瓜、孜然锅巴
家里没有小零食吃了，就做了小米、南瓜锅巴，不仅美味而且营养。
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食材
- 小米 150克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 150克
- 玉米面 150克
- 南瓜 100克
- 盐 5克
- 十三香 1克
- 鸡精 1克
- 葵花籽油 15克
- 孜然粉 适量
步骤
1. 小米用清水淘洗干净。
2. 加入沫过小米的清水，水开后转中火蒸25分钟。
3. 盛入碗里。
4. 待小米不烫手时放入鸡蛋。
5. 加入面粉。
7. 加入蒸熟的南瓜。
8. 搅拌均匀，加入玉米面。
9. 活成光滑的面团。
10. 加入葵花籽油。
11. 揉搓均匀。
12. 平均分成6份。
13. 取一个剂子擀成薄片 ，切成自己喜欢的大小。
14. 锅中放入适量油，油温5层热，放入锅巴生胚，炸制金黄。
15. 捞出均匀撒上孜然粉。
16. 盛入盘中。
小贴士
- 喜欢吃辣的可以撒上辣椒面，如果不喜欢颜色太深，等微微发黄就可以捞出，油的余温可以把锅巴颜色加深的。
菜谱创建于:2019年09月26日 19:16
