焦糖馅餐包
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食材
- 高筋粉 350克
- 细砂糖 40克
- 酵母 5克
- 奶粉 10克
- 盐 4克
- 全蛋液 45克
- 浓稠酸奶 120克
- 牛奶 70克
- 黄油 35克
- 内馅
- 焦糖饼干调味酱 适量
- 装饰 全蛋液，白芝麻
步骤
2. 将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵2.5倍大
3. 将发酵好的面团排气分割，分割成40克左右一个的剂子滚远，醒10分钟
4. 将醒好的面团擀开，和包蒸包一样，包入焦糖酱
5. 收口捏紧
6. 整圆
7. 将全部包好的面团摆入烤盘，放入烤箱，调制发酵功能，二次发酵至两倍大
8. 将发酵好的面团，刷蛋液，撒上白芝麻
9. 放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右，烤到表面金黄即可
10. 金黄诱人
11. 内馅焦糖味浓郁，简直就是太好吃了
12. 成品图
小贴士
- 面团的液体，可根据自己面粉的吸水性和当地气候潮湿的程度，适当增减
菜谱创建于:2018年08月20日 17:00
