烫种吐司
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食材
- 配料表如下
步骤
1. 配料表
2. 烫种搅拌均匀冷餐48小时
3. 烫种主面团搅拌均匀开始和面
4. 加黄油
5. 揉出膜
6. 发酵1小时
7. 480g面团分三分 揉圆 擀平
8. 拍拍排出气泡
9. 卷起松弛15分钟 再次擀平
10. 卷起
11. 模具刷黄油 入模具
12. 放开水二次发酵
13. 发酵结束
14. 烤箱预热170度 28分钟
15. 凉凉
菜谱创建于:2018年08月22日 08:44
