午餐肉鲜虾彩椒披萨
家庭自制披萨做法，做饼底是关键，学会再也不用买披萨吃了
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食材
- 高筋面粉 120克
- 低筋面粉 30克
- 细砂糖 15克
- 鸡蛋液 30克
- 色拉油 15克
- 清水 55毫升
- 发酵粉 3克
- 细盐 1克
- 午餐肉 50克
- 彩椒 适量
- 甜玉米 适量
- 鲜虾 50克
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 甜辣酱 适量
- 蛋黄水 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 披萨饼底的制作所需材料：鸡蛋，面包粉，蛋糕粉，色拉油，糖粉，酵母粉，盐，清水
2. 把水，玉米油，鸡蛋
3. 细砂糖，细盐
4. 面粉，酵母依次放入面包机中，
5. 按和面程序和面20分钟
6. 面团到拉出较厚薄膜即可。
7. 低温发酵
9. 全部食材切好备用
10. 锅里放水烧开将玉米粒煮至断生
11. 鲜虾焯水
12. 把彩椒和洋葱用油炒一下断生撒少许盐出锅。
13. 面团发好两倍大
14. 放案板上揉至排气
15. 用擀面杖擀开成圆形装，把擀好的面饼放入模具中，用刀叉叉出小孔。
16. 甜辣酱与番茄沙司混合
17. 均匀的刷上一层
18. 先放入一层马苏里拉芝士。
19. 放上玉米粒
20. 摆上午餐肉
21. 撒上炒干水份的彩椒与洋葱
22. 摆上虾仁，撒点黑胡椒粉
23. 再撒入一层马苏里拉芝士。
24. 取适量蛋黄水用毛刷刷饼边，不要太多哦
25. 全部弄好，烤箱预热10分钟，上火175度，下火165度
26. 中层，时间20分钟。
27. 自己做的饼底就是好，喜欢厚的吃时特别过瘾
28. 烤好了香香哒
29. 成品图
30. 成品图
菜谱创建于:2018年08月23日 15:36
