自制午餐肉
孩子不喜欢吃肉？ 我家满满也有过这个阶段，可能是长牙的过程牙齿不适，也许是咬不烂。 但是做成了午餐肉，孩子就很喜欢吃。外面买来的添加材料比较多，通常淀粉占了很大的比例，我这个可是给亲儿子吃的~~~，真材实料。 如果成人吃，就把调料适当增加一些即可。
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食材
- 猪肉 300克
- 玉米淀粉 40克
- 酱油 3克
- 白砂糖 5克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜 适量
步骤
1. 准备好所有材料。我买的五花肉，回来自己用料理机做的肉馅，这样比较干净
3. 加入葱姜末
4. 加入盐
5. 加入白砂糖
6. 加入酱油
7. 配料加入后（不分先后顺序）开始按一个方向搅拌
8. 快速搅拌，直到肉馅上劲
9. 搅拌好的标志：插上筷子不会倒
10. 加入淀粉，继续按同一方向搅拌，直到淀粉和肉馅融合均匀
11. 搅拌好的肉馅加入方形容器内，容器内抹一层食用油，方便脱模
12. 用勺子用力压实，这样做成的午餐肉不会出现空洞情况
13. 用保鲜膜包裹起来
14. 放入蒸锅 中火蒸40分钟
15. 蒸熟的午餐肉
16. 表面淋上一层蛋黄
17. 再蒸8-10分钟
18. 倒扣脱模
19. 切成薄片，自己吃，喜欢切的厚一点，一口实实在在的感觉~
20. 成品
小贴士
- 感谢亲们观看我的食谱~ 满妈会努力为大家带来更多美食~谢谢
菜谱创建于:2018年01月30日 20:22
