玫瑰花月饼
七夕，中国的情人节，咱也应个景，玫瑰花好看，那就做个花朵🌸月饼吃进肚子，怎么也是回味无穷啊😊
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食材
- 红酒桃山皮 270-280克
- 抹茶桃山皮 适量
- 豆沙馅料 90克
步骤
1. 准备好食材和模具。
2. 将豆沙馅分成15克一个，共6个。
3. 将红酒桃山皮擀开，用圆形切模分割。
4. 再将圆片中间切开。
5. 用半片包裹住豆沙馅，如图所示。
6. 第一层用三个半片依次整形，如图所示。
7. 第二层用5个半片依次整形，如图所示，桃山皮不要太薄，否则不定型。
8. 第三层用5-6片半片依次整形，如图所示。
9. 用树叶模具印出玫瑰花叶子，没有这个模具，也可以用手整形岀树叶的样子再用牙签画出叶子的筋即可。这时候预热烤箱140度10分钟。
10. 将叶子组装到玫瑰花的三处或者两边，自己看怎么好看怎么组装。
11. 放入烤箱140度10分钟左右出炉，不要怕没有烤熟，因为皮和馅都是熟的哈😊
12. 完成。
13. 颜色很正。
小贴士
- 1.桃山皮也可以自己做。2.馅料可以按自己口味更换。3.一般桃山皮月饼回油2-3天即可。4.圆形切模直径是5.5cm。
菜谱创建于:2018年08月27日 20:15
