超级鲜的猪大骨扁尖汤
夏天多喝汤也是补水的哦！扁尖和猪大骨的经典组合，鲜上加鲜，只要洗净后入锅煲就OK!你说简单不简单？
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食材
- 猪大骨 1斤
- 盐渍扁尖 适量
- 水 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 盐渍的扁尖
2. 切小段或者撕成条状都可以，泡水1小时后洗净备用
3. 猪大骨焯水
4. 洗净的大骨
5. 把扁尖和猪大骨放入砂锅内
6. 加入料酒和水开始煲，大火煮开后转小火煲2小时后尝尝汤的咸度（因为扁尖是盐渍的，虽然泡水了但是煲汤的话汤底还是有咸味的 ，可以先尝尝后在加盐调味)，最后撒胡椒粉提香即可
菜谱创建于:2018年09月03日 12:28
