酱烧排骨
排骨的另一种吃法，好吃不腻
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食材
- 排骨 500克
- 洋葱 半粒
- 青椒 半粒
- 红椒 半粒
- 生姜 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 蒜头 适量
步骤
1. 排骨剁小块用清水浸泡半小时多次换水，彻底洗出血水，这步做好就不用焯水了。
2. 起油锅，姜片，蒜头爆香
3. 倒入排骨
4. 小火煎，煸出油
6. 适量清水
7. 锅盖盖上中小火焖烧15分钟左右
8. 看汁收差不多时加入洋葱彩椒，翻炒均匀
9. 加入辣椒面
10. 黑胡椒粉
11. 孜然粉
12. 翻炒均匀即可出锅
13. 成品图
14. 成品图
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