酱烧排骨
排骨的另一种吃法,好吃不腻
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食材
- 排骨 500克
- 洋葱 半粒
- 青椒 半粒
- 红椒 半粒
- 生姜 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 蒜头 适量
步骤
![酱烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>剁小块用清水浸泡半小时多次换水,彻底洗出血水,这步做好就不用焯水了。](https://pic.ecook.cn/web/261965060.jpg!wd780)
1. 排骨剁小块用清水浸泡半小时多次换水,彻底洗出血水,这步做好就不用焯水了。
![酱烧排骨,起油锅,姜片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>爆香](https://pic.ecook.cn/web/261965059.jpg!wd780)
2. 起油锅,姜片,蒜头爆香
![酱烧排骨,倒入排骨](https://pic.ecook.cn/web/261965054.jpg!wd780)
3. 倒入排骨
![酱烧排骨,小火煎,煸出油](https://pic.ecook.cn/web/261965064.jpg!wd780)
4. 小火煎,煸出油
![酱烧排骨,适量清水](https://pic.ecook.cn/web/261965056.jpg!wd780)
6. 适量清水
![酱烧排骨,锅盖盖上中小火焖烧15分钟左右](https://pic.ecook.cn/web/261965051.jpg!wd780)
7. 锅盖盖上中小火焖烧15分钟左右
![酱烧排骨,看汁收差不多时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>彩椒,翻炒均匀](https://pic.ecook.cn/web/261965068.jpg!wd780)
8. 看汁收差不多时加入洋葱彩椒,翻炒均匀
![酱烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>](https://pic.ecook.cn/web/261965067.jpg!wd780)
9. 加入辣椒面
![酱烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/261965049.jpg!wd780)
10. 黑胡椒粉
![酱烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/261965061.jpg!wd780)
11. 孜然粉
![酱烧排骨,翻炒均匀即可出锅](https://pic.ecook.cn/web/261965072.jpg!wd780)
12. 翻炒均匀即可出锅
![酱烧排骨,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261965065.jpg!wd780)
13. 成品图
![酱烧排骨,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261965069.jpg!wd780)
14. 成品图
![酱烧排骨,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261965058.jpg!wd780)
15. 成品图
![酱烧排骨,成品图](https://pic.ecook.cn/web/261965063.jpg!wd780)
16. 成品图
菜谱创建于:2018年09月10日 21:17