茄酱烧排骨

茄酱烧排骨

排骨的做法有很多种，无论是清蒸、红烧都美味~~

菊娜JUJU

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食材

排骨 400g
白芝麻（熟）适量
姜 1块
蒜 2瓣
番茄酱 2汤匙
酱油 1汤匙
蚝油 1茶匙
料酒 1汤匙
盐 1/4茶匙
白糖少许

步骤

茄酱烧排骨,材料准备好

1. 材料准备好

茄酱烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片

2. 姜蒜切片

茄酱烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水下锅，放入姜片，焯水后捞出

3. 排骨冷水下锅，放入姜片，焯水后捞出

茄酱烧排骨,取一个碗，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，调拌成酱汁待用

4. 取一个碗，倒入番茄酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，调拌成酱汁待用

茄酱烧排骨,锅里烧热油，放入排骨炒制

5. 锅里烧热油，放入排骨炒制

茄酱烧排骨,炒至排骨微焦后，放入姜蒜拌炒一会

6. 炒至排骨微焦后，放入姜蒜拌炒一会

茄酱烧排骨,倒入酱汁到锅中

7. 倒入酱汁到锅中

茄酱烧排骨,翻拌均匀，炒至上色

8. 翻拌均匀，炒至上色

茄酱烧排骨,倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火煮40分钟

9. 倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火煮40分钟

茄酱烧排骨,调入盐和白糖

10. 调入盐和白糖

茄酱烧排骨,开大火收汁至浓稠

11. 开大火收汁至浓稠

茄酱烧排骨,出锅前撒入少许熟的白芝麻即可

12. 出锅前撒入少许熟的白芝麻即可

茄酱烧排骨,陈品

13. 陈品

菜谱创建于:2018年02月23日 18:17

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