酱油鸡翅
+关注
APP中收藏菜谱
食材
步骤
1. 鸡翅洗净沥干，热锅下少量的油煸香姜片
2. 放入沥干水的鸡翅，中火煎至鸡翅表面微黄
3. 加 入一勺糖，小火翻炒至糖完全溶化
4. 加入酱、少量料酒，快速翻炒均匀
5. 加入一些清水焖煮，大火收汁即可出锅了
小贴士
- 煎鸡翅最好是用不粘锅，如果没有的话就锅里放油后，让鸡翅全身在油里打个滚再煎，这样不容易粘锅皮破掉。
- 酱油鸡翅一定要放些糖，因为酱油放多了会有些苦味。
- 这菜有了酱油调色调味后不用再另外放盐了。
菜谱创建于:2014年04月25日 23:31
应季菜肴
