豹纹吐司
烤箱里的小性感,真是太可爱了,是时尚更是艺术,松软拉丝味道好
251 菜谱
1431 粉丝
38 关注
食材
- 高筋面粉 350克
- 牛奶 230克
- 糖 24克
- 盐 2克
- 黄油 34克
- 酵母 3.5克
- 棕色可可粉 5克
- 黑色可可粉 5克
步骤
2. 再放入软化好的黄油,揉至完全扩展阶段,
3. 面团分成四份,一份加入棕色可可粉揉匀,一分加入黑色可可粉揉匀,另两份为原色,准备发酵,
4. 室温一发,至原来2倍大
5. 取出排气,将各种颜色的面团都分成一样的份数,这里我分了9份,不用每种都一样大,这样才更自然,
6. 棕色面团擀成牛舌状,再横着搓成长条,
7. 黑色面团擀成牛舌状,如图包住棕色面团,
8. 白色面团擀成牛舌状,包住前两种面团,
9. 所有的面团都包好了,注意接口要捏紧,
10. 把包的面团放入吐司盒里,进行二次发酵,发至吐司盒的8分满即可,盖好盖子,烤箱预热,上下火,最下层180度,烤45分钟出炉。
11. 盖好盖子,烤箱预热,上下火,最下层180度,烤45分钟出炉。
12. 出炉晾凉切开食用。
13. 成品
小贴士
- 1. 烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
- 2. 如果不盖吐司盖,要在烤大约10分钟时,上面上色了,加盖锡纸,防止上色过重。
菜谱创建于:2018年09月18日 15:22