红色豹纹吐司
心仪豹纹吐司已久,今天终于鼓起勇气做了,成品很满意,妞妞特别喜欢。
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食材
- 牛奶 210g
- 高筋面粉 300g
- 细砂糖 30g
- 干酵母 4g
- 盐 2g
- 黄油 20g
- 红曲粉 3g
- 可可粉 5g
步骤
1. 先把牛奶倒入面包机桶内。
2. 加入高筋面粉,细砂糖放在一个角落里,面粉中间挖个小洞放入干酵母,用面粉盖上。
3. 选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
4. 15分钟和面程序结束以后放入黄油和盐。
5. 继续选择面包机的“自动和面”程序30分钟。
6. 30分钟和面程序结束以后取出面团分成三份,其中一份多一点,另外两份分成一样多。
7. 两份一样多的面团取其中一份继续放入面包机桶内,加入红曲粉。
8. 选择“自动和面”程序8分钟,结束以后取出面团备用。
9. 另外一份面团也放入面包机桶内,加入可可粉。
10. 选择“自动和面”程序8分钟,结束以后取出面团备用。
11. 现在有三份颜色不一样的面团。
12. 白色面团分成10份。
13. 咖色面团分成10份。
14. 红色面团分成10份。
15. 取一份红色的面团擀成牛舌状。
16. 卷起来成长条状。
17. 再取一份咖色的面团擀成牛舌状,放上红色的条状面团。
18. 卷起来成咖色的长条状。
19. 最后取一份白色的面团擀成牛舌状,放上咖色的条状面团。
20. 卷起来成白色的长条状,以同样的方法卷完所有的面团。
21. 放在吐司盒里面。
22. 盖上盖子常温下发酵至九分满。 烤箱上管160度下管170度预热。
23. 放入烤箱中下层上管160度下管170度烤45分钟。
24. 时间到,取出脱模。
25. 颜色金黄,不错哦!
26. 凉透以后切片。
27. 美美哒。
28. 成品。
29. 成品。
30. 成品。
小贴士
- 这款豹纹吐司是给闺女做三明治吃的,所以口感偏咸,如果喜欢吃甜一点的需要多加一些糖。