萝卜瑶柱猪骨汤

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食材

  • 猪骨头 500克
  • 萝卜 750克
  • 瑶柱 18克
  • 水 3000ML
  • 盐

步骤

萝卜瑶柱猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36364'>猪骨头</a>切成大块

1. 猪骨头切成大块

萝卜瑶柱猪骨汤,锅内放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，烧开后放入猪骨头焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>后洗净备用

2. 锅内放入适量的水，烧开后放入猪骨头焯水后洗净备用

萝卜瑶柱猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 197'>瑶柱</a>事先用水泡1小时后洗净备用

3. 瑶柱事先用水泡1小时后洗净备用

萝卜瑶柱猪骨汤,锅里放入3000ml的水和焯好水的猪骨头和洗净的瑶柱

4. 锅里放入3000ml的水和焯好水的猪骨头和洗净的瑶柱

萝卜瑶柱猪骨汤,大火烧开，用勺子撇去煲猪骨头煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时

5. 大火烧开，用勺子撇去煲猪骨头煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时

萝卜瑶柱猪骨汤,煲的时候将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>去皮切大块备用，1小时后加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>块，转大火烧开后转小火煲半小时

6. 煲的时候将萝卜去皮切大块备用，1小时后加入切好的萝卜块，转大火烧开后转小火煲半小时

萝卜瑶柱猪骨汤,煲好后调入适量的盐即可

7. 煲好后调入适量的盐即可

小贴士

  1. 煲汤要小小火，水要一次过放足，中途不能再加水，不然，煲出来的汤会不好喝的
  2. 萝卜放进去后再小火煲半小时就足够了，煲太久会太软烂，影响口感的。
菜谱创建于:2014年03月05日 17:09
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