瑶柱萝卜汤
冬天炖萝卜汤不一定非要排骨来支援。抓一小把瑶柱，加上不同色彩的萝卜小火慢炖，清澈见底的汤汁喝来清甜可口。
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食材
- 紫皮萝卜 一颗
- 红皮白心萝卜 2小颗
- 绿萝卜 一颗
- 瑤柱 30克
步骤
1. 多姿多彩的萝卜，买回来先当装饰品，也是美美的餐桌景色
2. 欣赏过后，丢入水中洗洗澡
3. 先把紫皮萝卜切大块
4. 绿萝卜也切块
5. 红皮白心萝卜切块
6. 别忘了替所有萝卜修去边角
7. 一边削，一边泡水
8. 全部削好后，加水放入锅中
9. 全程只用小火来炖煮
10. 干品瑤柱
11. 洗净后泡水10分钟
12. 此时萝卜炖熟，还沒软，倒入瑶柱
13. 倒入瑶柱后，还是继续保持小火炖煮
14. 大约10分钟左右，尝尝汤品，鲜又清甜就可以了
15. 来点香菜
16. 成品图
小贴士
- 冬天的萝卜皮较薄，不去皮，洗干净就可以，吃来也不会粗糙。天然色泽煮过，色彩都会变淡，属于自然现象。
菜谱创建于:2020年11月11日 14:57
