虾皮蒸蛋-1岁以上宝宝辅食
8个月开始，我家娃就开始吃蒸蛋，吃了几个月，一个口味的蒸蛋吃腻了，身体发育也需要更多的营养支撑了，于是我便每日变着法子给他做各种类型的辅食。今天先发一款他爱吃的蒸蛋做法，未来有好的辅食食谱再慢慢分享给大家。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 5小颗
- 盐 少许
- 椒盐 少许
- 开水 三分之一碗
- 茶油（也可用食用油） 少许
步骤
1. 烧一壶开水，倒入三分之一碗的水。（用开水可以蒸的更细腻，不会有气泡）
2. 加入少许盐。
4. 再拿一个碗，抓一点虾皮进去，倒入开水泡1分钟。
5. 捞出虾皮并切碎。
6. 将虾皮放入蒸蛋的碗中。
7. 搅拌均匀。
8. 撒入少许椒盐。
9. 加入少许茶油，以防西兰花变黄。
10. 锅里装水烧到开。
11. 放入锅中后需用筷子搅拌均匀。（锅里的水一定需是冒泡状态，否则蒸熟后会有蛋白沉底）
12. 盖上锅盖蒸10分钟。
13. 蒸好起锅，凉至常温就可以吃啦。
14. 宝宝爱吃，妈妈省心。
小贴士
- 1、我用的鸡蛋比较大个，若鸡蛋不大，水要少放点。
- 2、虾皮是很补钙的食品。
菜谱创建于:2018年09月29日 10:30
