宝宝辅食蒸蛋糕
蛋糕香嫩爽滑，适合宝宝吃，外食总是会有各种担心，而且自己蒸的蛋糕比烤的没有那么热气，建议9M+宝宝食用
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食材
- 配方奶 80ml
- 低筋面粉 80g
- 食用油 10g
- 鸡蛋 2个
- 糖 15g
步骤
1. 准备好材料
2. 将油倒入配方奶中
3. 小火加热到奶表面微微起泡即可
4. 将面粉倒入温奶中
5. 搅拌至表面光滑，烫面就完成了
7. 将蛋黄糊搅拌至粘稠
8. 开始打发蛋白，分三次加入糖
9. 打发至蛋白起尖锥，或者是把碗反过来，蛋白不会流动掉落即可
10. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白，搅拌均匀，采用“j”字形搅拌法
11. 再将搅好的蛋黄糊倒回到剩余蛋白中，这样分次搅拌就为了两种糊可以充分混合均匀
12. 将做好的蛋糕糊倒入容器中
13. 大概倒至八分满左右
14. 最后放入水开的锅内蒸二十分钟，蒸好就可以了
小贴士
- 1、我家宝宝月龄比较小，所以用的配方奶，如果是大宝宝食用可以选择非配方奶
菜谱创建于:2017年12月15日 11:36
