酒酿南瓜汤圆
阿拉上海宁，圆台面次好，不来碗酒酿圆子总归觉得这顿饭有点缺憾，不够完美啦，尤其对我这种非常非常喜欢酒酿的人来说🤣🤣🤣
334 菜谱
671 粉丝
26 关注
食材
- 南瓜 100g
- 糯米粉 300g
- 黑芝麻馅 适量
- 枸杞 少许
- 酒酿 适量
- 白糖 少许
步骤
1. 南瓜蒸熟
2. 蒸熟的南瓜放入糯米粉中
3. 一点点加水，先拌成絮状
4. 再揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）
5. 搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型
6. 中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦
7. 收口，揉圆，再稍稍按扁一些
8. 随后用牙签压出印子
9. 顶部再装饰一粒枸杞，就好啦
10. 漂亮的一堆
11. 锅里水烧开，把圆子放进去
12. 小火慢煮，直到圆子浮起
13. 根据喜欢的程度and食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以关火啦
14. 完成
15. 完成
16. 完成
小贴士
- 圆子做好一下子吃不了，放冷冻保存，一、二个星期没问题的，不建议长期存放，毕竟咱的这个和超市里的不一样，没放防腐剂之类，时间长了要坏的啦😆
菜谱创建于:2018年09月29日 18:39
