鸡蛋鲜虾卷-1周2以上宝宝辅食
说好的，有OK的宝宝辅食食谱就与大家分享食谱，这不，食谱来了。分享不间断，快乐不间断，一起成长，做个好妈妈。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 4小朵
- 虾 2只
- 自发高筋面粉 2勺（喝汤勺子）
- 盐 1勺半（调料勺）
- 食用油 1勺（喝汤勺子）
- 无籽石榴 少许
- 葱花 少许
- 开水 适量
步骤
1. 烧一壶开水，倒满三分之一碗的量。
2. 加入半勺再一半的盐。
3. 打入一整个鸡蛋。
4. 拿一根葱叶切碎，用来提味去腥。
5. 加入蛋液中搅拌均匀。
6. 拿一个盘子，放入半勺食用油，将碗底涂抹均匀。
7. 倒入半碗鸡蛋液放入锅中蒸8～10分钟。（倒蛋液前筷子搅拌一下，将沉淀物搅拌均匀）
8. 蛋皮蒸好备用。
9. 拿2只虾洗干净。
10. 用剪刀剪去虾头并顺带拉出虾线。
11. 锅里水烧开放入虾，煮5分钟。
12. 起锅捞出，剥去虾皮，将虾肉切碎。
13. 锅里再烧开水，放入西兰花。（不跟虾一起煮是考虑宝宝吃做的卫生一点，分两次煮）
14. 加入1勺半的盐，使西兰花煮完后有味道。（前面虾没加盐煮是因为本身口感较好，无需加盐）
15. 西兰花去梗，将叶子切碎。
16. 将西兰花和虾装入碗中搅拌。
17. 用勺子辅助，将蛋皮翻一面过来。（这样卷出来的蛋卷会更好看一些）
18. 放入西兰花与虾泥。
19. 将蛋皮包裹着西兰花虾泥向上卷一圈。
20. 再卷一圈，整个蛋皮包裹着西兰花虾泥。
21. 切成2段。
22. 装入盘中。
23. 可以搭配猕猴桃吃。
24. 可以铺上多余的西兰花虾泥。
25. 可以搭配无籽石榴一起吃。多种吃法任意搭配。
小贴士
- 我用的鸡蛋比较大个，如果鸡蛋小的，开水要减少。
菜谱创建于:2018年09月30日 11:05
