三文鱼猪肉玉米肠-1周以上宝宝手指辅食
宝宝到了喜欢抓东西自己吃的阶段,麻麻总是苦恼给宝宝做什么样的手指食物。外面买的添加剂太多,家里又没有现成的手指食物?今天分享一个适合宝宝做零食的手指食物,我家宝宝特别喜欢吃,只要说吃肠肠,“噔蹬蹬”马上跑过来。
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食材
- 猪腿肉 1斤
- 三文鱼 150克
- 玉米 半根
- 淀粉 1勺(汤勺,以下其他未注明的均为调料勺)
- 盐 1勺
- 椒盐 适量(放了会香)
- 鸡蛋 1颗
- 保鲜膜 1卷
- 保鲜袋 1个
- 葱花 2根
- 蚝油 3勺
- 儿童酱油 3勺
- 糖 1勺
步骤
1. 买来一块150克的三文鱼,剁成肉泥。
2. 将三文鱼泥倒入到猪肉泥中。(去猪肉店买1斤猪腿肉,让老板帮忙洗干净并绞3遍)
4. 将玉米泥放入到肉泥中,2根葱花切碎也放进去,并打入1整个鸡蛋。
6. 用勺子搅拌均匀。
7. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,使其更加入味、去腥。
8. 肉泥倒入辅食机。取1汤勺淀粉,兑1汤勺水,倒入肉泥中。(兑淀粉的水越少越好,蒸出来的香肠不会水哒哒的)
9. 将肉搅拌的更细腻一些。(因为辅食机很难绞得动肉块,店铺又无法将肉绞的特别细腻,这是最开始食材先稍微剁成泥,这里再用辅食机二次绞肉的原因)
10. 拿一个保鲜袋,开个小口子。
11. 将保鲜袋套在腕上,舀入肉泥。
12. 剪一块长和宽均有25厘米的保鲜膜,对折。
13. 将保鲜膜的肉捏紧,挤到保鲜膜中央位置,保鲜膜左右要留出一定位置,稍后密封需要。
14. 将保鲜袋卷起包裹着香肠肉,左右开口拧紧密封。
15. 全部包好,连盘子一起放入冰箱冷冻2小时冻硬。
16. 冻好后从碗里取出,装在保鲜袋中冷冻,不占冰箱位置。
17. 想吃的时候,从冰箱里拿出,拿掉保鲜膜,放入锅中蒸15~20分钟即可食之。
18. 大人吃可以挤上沙拉酱,更加美味。小宝宝直接吃,大一点的宝宝可以挤上儿童沙拉酱或者酸奶,味道十分好。
19. 成品图。