西兰花炒牛肉丸子
西蓝花营养价值很高，搭配胡萝卜和牛肉丸子做一道家常菜，有荤有素营养丰富，上桌就光盘，全家人都点赞。
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食材
- 西蓝花 1棵
- 牛肉丸子 4个
- 胡萝卜 20g
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1片
- 干红辣椒 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。
3. 牛肉丸子提前解冻，切成厚一点的片。
4. 胡萝卜切成片。
5. 锅内放水烧开，下入西蓝花和胡萝卜焯水。
6. 捞出过凉水，控一下水备用。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝和干红辣椒炒香。
8. 下入牛肉丸子煎至两面焦黄色。
9. 下入蒜片翻炒均匀。
10. 下入西蓝花和胡萝卜。
11. 翻炒一分钟左右。
12. 放盐调味。
13. 放鸡精翻炒均匀。
14. 关火出锅。
15. 盛出。
16. 简单快手的家常菜。
17. 好吃有营养。
18. 开饭啦！
菜谱创建于:2020年05月12日 22:39
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