牛肉丸子汤

牛肉丸子汤

好久没有吃了酸汤肥牛了,今天拿一袋酸汤肥牛调味料解解馋,来一锅酸汤牛肉丸子汤,换汤不换药做个改良,满屋都飘着诱人的酸汤味道,还没做熟,口水就落一地。一口入嘴,嫩滑的牛肉、酸辣爽口的浓汤,尤其是寒冷的冬天,一口热汤一口肉丸,那滋味怎一个“幸福”了得。

归家小厨

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食材

  • 肥瘦牛肉馅 250克
  • 萝卜 1个
  • 香葱 3根
  • 5片
  • 香菜 1根
  • 酸汤肥牛调味料 1袋
  • 2克
  • 料酒 5ml
  • 生抽 5ml
  • 十三香 2克
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 5克
  • 鸡蛋 1个

步骤

牛肉丸子汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

1. 准备好萝卜香葱香菜

牛肉丸子汤,萝卜切片备用。

2. 萝卜切片备用。

牛肉丸子汤,香菜香葱切好待用。

3. 香菜香葱切好待用。

牛肉丸子汤,准备好酸汤肥牛调味料包。

4. 准备好酸汤肥牛调味料包。

牛肉丸子汤,准备好牛肉馅儿。

5. 准备好牛肉馅儿。

牛肉丸子汤,香葱、姜切末放入肉馅中,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

6. 香葱、姜切末放入肉馅中,加入盐、十三香胡椒粉料酒生抽、淀粉、鸡蛋

牛肉丸子汤,搅拌均匀待用。

7. 搅拌均匀待用。

牛肉丸子汤,酸汤肥牛调味料包倒入砂锅中。

8. 酸汤肥牛调味料包倒入砂锅中。

牛肉丸子汤,倒入适量的水烧开锅。

9. 倒入适量的水烧开锅。

牛肉丸子汤,放入萝卜。

10. 放入萝卜。

牛肉丸子汤,下入牛肉丸。

11. 下入牛肉丸。

牛肉丸子汤,注意下好牛肉丸,不要大力翻搅,会把牛肉丸弄碎。

12. 注意下好牛肉丸,不要大力翻搅,会把牛肉丸弄碎。

牛肉丸子汤,盖盖儿焖煮8-10分钟。

13. 盖盖儿焖煮8-10分钟。

牛肉丸子汤,撒上香菜末。

14. 撒上香菜末。

牛肉丸子汤,关火吧,味道太赞了👍

15. 关火吧,味道太赞了👍

牛肉丸子汤,酸酸辣辣的酸汤牛肉丸就上桌了!

16. 酸酸辣辣的酸汤牛肉丸就上桌了!

牛肉丸子汤,味道太赞了,超级解馋哟!

17. 味道太赞了,超级解馋哟!

菜谱创建于:2021年10月19日 23:02

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