撒子
放在嘴里脆脆的，十分好吃。
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食材
- 面粉 250克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 80克
- 芝麻 6克
步骤
1. 所有材料混合，高筋面粉会拉的更细。
2. 揉出光滑面团，醒发20分钟。
3. 平均分成5份。
4. 取一个剂子搓成像手指一样粗的长条。
5. 泡在油里面醒发3小时以上，我着急吃，醒发了1小时。
6. 取一个醒发好的长条，缠在左手上，一边缠一边拉。
7. 然后用筷子撑着，再拉长。
8. 油温5层热，放入油锅后，再拉长一点，慢慢抖抖再拉长一下，直到撒子定型。
9. 筷子抽出即可。
10. 小火炸至两面金黄。
11. 盛入盘中。
12. 再来一张。
菜谱创建于:2018年10月05日 16:42
