十味 番茄鸡蛋烩牛肉

十味 番茄鸡蛋烩牛肉

番茄鸡蛋好吃,深受大家的喜爱,再加上牛肉更加好吃啦,无论搭配米饭还是拌面都相当美味。

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食材

  • 番茄 4个
  • 鸡蛋 4个
  • 熟牛肉 500g
  • 土豆 1个
  • 适量
  • 适量
  • 牛肉汤 1小碗
  • 水淀粉 适量
  • 葱姜 适量
  • 洋葱 适量

步骤

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗干净,用刀划个“十”字。

1. 番茄洗干净,用刀划个“十”字。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,用开水烫一烫番茄,然后撕去番茄的果皮。

2. 用开水烫一烫番茄,然后撕去番茄的果皮。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,把番茄切成碎丁。

3. 把番茄切成碎丁。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

4. 准备好鸡蛋

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,将鸡蛋磕入容器里,搅打均匀。

5. 将鸡蛋磕入容器里,搅打均匀。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,锅热后放入适量的油,油温五、六成热时放入蛋液,将鸡蛋炒熟,盛出备用。

6. 锅热后放入适量的油,油温五、六成热时放入蛋液,将鸡蛋炒熟,盛出备用。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,将提前炖好的牛肉准备好。

7. 将提前炖好的牛肉准备好。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,切成适当大小的块备用。

8. 切成适当大小的块备用。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>清洗干净。

9. 将土豆清洗干净。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,把土豆切成适当大小的块。

10. 把土豆切成适当大小的块。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,姜切成姜末,葱切成葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丁备用。

11. 姜切成姜末,葱切成葱花,洋葱切成洋葱丁备用。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,热锅凉油,放入葱花、姜末、洋葱丁,炒出香味。

12. 热锅凉油,放入葱花、姜末、洋葱丁,炒出香味。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入切好的番茄,翻炒均匀。

13. 放入切好的番茄,翻炒均匀。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,中火将番茄熬至软烂浓稠。

14. 中火将番茄熬至软烂浓稠。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入1勺的番茄酱。

15. 放入1勺的番茄酱。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入1勺的酱油。

16. 放入1勺的酱油。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入约1小碗的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4172'>牛肉汤</a>(没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4172'>牛肉汤</a>可用清水代替)。

17. 放入约1小碗的牛肉汤(没有牛肉汤可用清水代替)。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8826'>熟牛肉</a>。

18. 放入切好的熟牛肉

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入切好的土豆块,将所有食材煮约5分钟左右。

19. 放入切好的土豆块,将所有食材煮约5分钟左右。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

20. 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,放入少许的盐调味。

21. 放入少许的盐调味。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,用适量的水淀粉勾芡即可。

22. 用适量的水淀粉勾芡即可。

十味 番茄鸡蛋烩牛肉,成品图。

23. 成品图。

小贴士

  1. 1,牛肉、土豆,切成任意大小的块随个人喜好,第19步骤炖煮的时间仅供参考。2,此菜谱的菜如果用于拌面,请多加些盐,那样拌出来的面更好吃。
菜谱创建于:2018年10月06日 20:03

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