酸木瓜猪脚汤
最近秋燥，空气湿度较低，比较干燥，很多人都感觉口干舌燥，胃口也不好，那该怎么办才好呢？小编看着冰箱里还有酸木瓜，那就用酸木瓜炖猪脚汤吧，酸木瓜炖猪脚，在口感上酸爽美味，特别开胃，又润肺解秋燥，加之猪脚又富含胶原蛋白，润肺又养颜，正好也可以贴贴秋膘哦。
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食材
- 猪脚 半只
- 酸木瓜 半个
- 姜片 几片
- 蒜瓣 3瓣
- 冰糖 10g
- 八角 1个
- 美极鲜味汁 20ml
- 料酒 10ml
- 盐 5g
- 清水 800ml
- 油 30ml
步骤
1. 准备好材料
2. 猪脚斩块洗净后用清水浸泡半小时
3. 然后将猪脚放入开水锅中加入少许料酒焯去血水
4. 倒去血水，然后用清水冲洗一下
5. 锅里热油后放入姜片和蒜瓣、八角煸炒出香味
6. 然后放入猪脚翻炒至猪脚出香味
8. 加入美极鲜味汁，搅拌均匀
9. 按煲汤煎，煲好后加入少许盐搅拌均匀即可
10. 完成
11. 近看
小贴士
- 1、猪脚要先焯去血水，这样煲出来的汤才不会有血腥味
- 2、猪脚煲前先下油锅翻炒一下，这样煲出来的猪脚汤才会比较香
菜谱创建于:2018年10月13日 17:20
