酸木瓜猪脚汤

酸木瓜猪脚汤

最近秋燥,空气湿度较低,比较干燥,很多人都感觉口干舌燥,胃口也不好,那该怎么办才好呢?小编看着冰箱里还有酸木瓜,那就用酸木瓜炖猪脚汤吧,酸木瓜炖猪脚,在口感上酸爽美味,特别开胃,又润肺解秋燥,加之猪脚又富含胶原蛋白,润肺又养颜,正好也可以贴贴秋膘哦。

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食材

  • 猪脚 半只
  • 酸木瓜 半个
  • 姜片 几片
  • 蒜瓣 3瓣
  • 冰糖 10g
  • 八角 1个
  • 美极鲜味汁 20ml
  • 料酒 10ml
  • 5g
  • 清水 800ml
  • 30ml

步骤

酸木瓜猪脚汤,准备好材料

1. 准备好材料

酸木瓜猪脚汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>斩块洗净后用清水浸泡半小时

2. 猪脚斩块洗净后用清水浸泡半小时

酸木瓜猪脚汤,然后将猪脚放入开水锅中加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯去血水

3. 然后将猪脚放入开水锅中加入少许料酒焯去血水

酸木瓜猪脚汤,倒去血水,然后用清水冲洗一下

4. 倒去血水,然后用清水冲洗一下

酸木瓜猪脚汤,锅里热油后放入姜片和蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>煸炒出香味

5. 锅里热油后放入姜片和蒜瓣、八角煸炒出香味

酸木瓜猪脚汤,然后放入猪脚翻炒至猪脚出香味

6. 然后放入猪脚翻炒至猪脚出香味

酸木瓜猪脚汤,将锅里炒好的材料倒入电压力锅中,连同切块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8516'>酸木瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>也一起放入,进入适量清水

7. 将锅里炒好的材料倒入电压力锅中,连同切块的酸木瓜冰糖也一起放入,进入适量清水

酸木瓜猪脚汤,加入美极鲜味汁,搅拌均匀

8. 加入美极鲜味汁,搅拌均匀

酸木瓜猪脚汤,按煲汤煎,煲好后加入少许盐搅拌均匀即可

9. 按煲汤煎,煲好后加入少许盐搅拌均匀即可

酸木瓜猪脚汤,完成

10. 完成

酸木瓜猪脚汤,近看

11. 近看

小贴士

  1. 1、猪脚要先焯去血水,这样煲出来的汤才不会有血腥味
  2. 2、猪脚煲前先下油锅翻炒一下,这样煲出来的猪脚汤才会比较香
菜谱创建于:2018年10月13日 17:20

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