新文美食 小芹菜猪肉饺子
简介:今天买来两把小芹菜，不仔细看还以为是香菜呢，用来包饺子吃特别好吃，味道浓香，而且很嫩，不用焯水洗干净直接连梗带叶一起切碎剁成末。
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食材
- 面粉 250克
- 小芹菜 2把
- 猪肉馅 250克
- 料酒 适量
- 美味鲜酱油 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 小芹菜两把。
2. 葱姜切碎剁成末。
4. 搅拌均匀备用。
5. 小芹菜去根洗干净。
6. 放入漏筐控水。
7. 直接切碎不用烫水。
8. 加入适量盐剁碎。
9. 稍微挤一下水分放入盆中。
10. 搅拌均匀即可。
11. 面粉300克合成光滑面团。
12. 做成饺子剂子。
13. 擀成面皮包入馅料。
14. 捏出月牙饺子。
15. 褶皱均匀才好看。
16. 摆放整齐。
17. 开水下锅加入适量盐不会沾连。
18. 开锅煮5分钟即可出锅。
19. 成品图
菜谱创建于:2018年10月14日 21:21
