巧克力布丁
自制的布丁，巧克力味浓郁，比外面买的天然好吃。
64 菜谱
95 粉丝
0 关注
食材
- 黑巧克力 20g
- 咖啡 一包
- 糖 20g
- 牛奶 40ml
- 吉利丁片 一片
- 可可粉 5g
步骤
1. 准备一包咖啡。
2. 20g白糖。
3. 牛奶40毫升。
4. 20g黑巧克力豆。
5. 还有5g可可粉。
6. 一片吉利丁片。
7. 把吉利丁片放在冷水里泡软。
8. 把牛奶倒入奶锅。
9. 然后加入可可粉搅拌。
10. 再加入咖啡。
11. 再加入糖。然后小火加热。
12. 再加入黑巧克力豆。
13. 继续开小火，慢慢的融化巧克力豆，用刮刀搅拌均匀。
14. 温度大约70度的时候加入吉利丁片。吉利丁片融化，然后再次搅拌均匀。
15. 倒入两个心形模具中。然后入冰箱冷藏两个小时以上。
16. 好啦，可以吃啦！
小贴士
- 吉利丁片放在冷水里泡软。巧克力液里面放吉利丁片的时候要保持水温在七十左右。
菜谱创建于:2018年10月16日 12:12
