黑巧克力布丁
超级浓郁的巧克力口味 加上希腊酸奶的香浓 超级醇厚的一款~ 用小白的蒸烤功能来做超级便利不需要用水浴也可以做布丁~
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食材
- 黑巧克力 50g
- 细砂糖 35g
- 牛奶 100g
- 淡奶油 75g
- 蛋黄 2个
步骤
1. 巧克力块切碎。
2. 牛奶和砂糖倒入奶锅中小火加热至砂糖融化，倒入巧克力碎仔细搅拌均匀融化。
4. 把放置温凉的步骤2少量多次的加进步骤3中仔细搅拌均匀。
5. 搅拌完成的布丁糊过滤一次。
6. 将布丁糊倒入模具中。
7. 将模具表面包上一层锡纸，然后将一张厨房纸打湿（最好湿一点不要拧干），贴在烤箱的自带烤盘上后放上模具。
8. 给水槽加满纯净水后在烤箱上安装好。烤箱选择蒸烤模式，选择有预热，预热温度190°。预热完成后把烤盘放在烤箱下层，用旋钮定时26分钟即可。
菜谱创建于:2016年01月27日 13:45
