冷馒头的大改造——馒头丁炒鸡丁
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食材
- 冷馒头 1个
- 鸡蛋 1个
- 鸡胸肉 1小块
- 洋葱 小半个
- 胡萝卜 3片（厚片）
- 黄瓜 1小段
步骤
1. 鸡胸肉切丁
2. 加入生抽
3. 加料酒
4. 加少许淀粉
5. 加适量白胡椒粉拌匀腌制2小时以上，如果是早餐的话可以前一天晚上准备好
6. 冷馒头切丁（馒头可以放冰箱冷藏一下，比较好切）
7. 鸡蛋打撒加一点盐
8. 倒入馒头丁中搅拌均匀，尽量让每块馒头上都裹上蛋液
10. 锅中倒入少许油
11. 放入洋葱、胡萝卜炒出香味
12. 加入鸡丁炒至肉色变白
13. 倒入馒头丁继续翻炒
14. 加入适量海盐
15. 倒入黄瓜丁翻炒几下关火
16. 最后撒上孜然粉
17. 超级香哦😜
菜谱创建于:2018年10月18日 08:13
