十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭

十味 超美味的咖喱芋头鸡肉饭

喜欢吃咖喱做的各种美食,今天就用了现在的时令蔬菜芋头做了咖喱饭,芋头是我们生活中常见的一种食物。它里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种矿物质、也含有不少维生素,营养比较丰富。所含的矿物质中,氟的含量比较高,具有保护牙齿的作用,怎么烹调都美味,所以我们平常要多吃一些呀……

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食材

  • 鸡脯肉 200克
  • 好侍百梦多咖喱 20克
  • 芋头 150克
  • 胡萝卜 半个
  • 橄榄油 50克
  • 小油菜 2颗
  • 米饭 1碗
  • 小香葱 1颗
  • 适量
  • 鸡精 1克

步骤

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,准备好所有的食材。

1. 准备好所有的食材。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,带上一次性手套把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>去皮后洗净备用,(戴手套是避免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>的粘液接触到皮肤导致过敏,以免皮肤发痒)。

2. 带上一次性手套把芋头去皮后洗净备用,(戴手套是避免芋头的粘液接触到皮肤导致过敏,以免皮肤发痒)。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,把洗净的芋头和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>用刀切成滚刀块备用。

3. 把洗净的芋头和胡萝卜用刀切成滚刀块备用。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>从冰柜拿出来解冻后洗净用刀切成块状、葱切丝备用。

4. 鸡脯肉从冰柜拿出来解冻后洗净用刀切成块状、葱切丝备用。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,热锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>烧至六成热时,放入小葱爆出香味后,放入20克好侍百梦多咖喱块。

5. 热锅倒入橄榄油烧至六成热时,放入小葱爆出香味后,放入20克好侍百梦多咖喱块。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,小火慢慢把好侍百梦多咖喱炒至融化。

6. 小火慢慢把好侍百梦多咖喱炒至融化。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,这个时候放入切块的芋头和胡萝卜,继续用锅铲翻炒片刻。

7. 这个时候放入切块的芋头和胡萝卜,继续用锅铲翻炒片刻。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,看见芋头和胡萝卜炒至变软时,放入切块的鸡脯肉。

8. 看见芋头和胡萝卜炒至变软时,放入切块的鸡脯肉。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,继续用锅铲慢慢翻炒片刻,看见鸡脯肉块炒至变色的时候。

9. 继续用锅铲慢慢翻炒片刻,看见鸡脯肉块炒至变色的时候。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,锅中倒入适量的清水。

10. 锅中倒入适量的清水。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,锅中先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味增鲜

11. 锅中先加入鸡精调味增鲜

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,锅中再加入适量的盐调味。

12. 锅中再加入适量的盐调味。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,大火煮沸后,转小火继续炖煮15分钟左右。

13. 大火煮沸后,转小火继续炖煮15分钟左右。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,看见所有的食材炖至软烂,汤汁浓稠的时候。

14. 看见所有的食材炖至软烂,汤汁浓稠的时候。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>,看见<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>断生变色的时候,即可关火。

15. 加入洗净的小油菜,看见小油菜断生变色的时候,即可关火。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,盛出装盘,把用模具压的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>放入盘子里,没有模具的可以直接把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>放入盘子里。

16. 盛出装盘,把用模具压的米饭放入盘子里,没有模具的可以直接把米饭放入盘子里。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,在盘子边上浇上做好的咖喱芋头鸡肉即可。

17. 在盘子边上浇上做好的咖喱芋头鸡肉即可。

十味  超美味的咖喱芋头鸡肉饭,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 这道咖喱芋头鸡肉饭,我用了好侍百梦多咖喱,做出来咖喱芋头鸡肉饭味道特别香浓美味,所以无需添加过多调料,也可以按个人口味来调味呀……
菜谱创建于:2018年10月19日 16:23

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