十味 紫薯乳酪挞
外皮酥松、内馅香甜，有那么点点好吃哦😋😉😉
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食材
- 挞皮
- 低粉 80g
- 黄油 60g
- 奶酪 30g
- 挞馅
- 紫薯 100g
- 牛奶 15g
- 细砂糖 20g
- 炼乳 10g
步骤
1. 先做挞馅，紫薯蒸熟后去皮
2. 细砂糖、牛奶
3. 还有炼乳，加入紫薯中
4. 用搅拌棒或粉碎机碾碎、拌匀，越细腻越好，然后放置一边备用
6. 再加入低粉，放在一起
7. 用手抓匀，抓到没有颗粒感后揉成一个光滑的面团
8. 根据挞模大小，分成6份左右的面团，取一个面团放入模具中，用大拇指捏好，尽量厚薄均匀一些
9. 放入预热好的烤箱，175度，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）
10. 取出后晾凉，同时把紫薯泥装入裱花袋
11. 挤入晾凉的挞皮中
12. 就这样美美哒紫薯挞完成啦
13. 完成
14. 完成
菜谱创建于:2018年10月25日 13:57
