紫薯挞

紫薯挞

用手抓饼皮做的快手紫薯挞，虽然不是很成功，但是也记录下来，下次再改进。

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食材

  • 原味手抓饼 1张
  • 紫薯 适量
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋液 适量
  • 糖 适量

步骤

紫薯挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>切块蒸软

1. 紫薯切块蒸软

紫薯挞,捣成泥

2. 捣成泥

紫薯挞,鸡蛋分离蛋黄和蛋白

3. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白

紫薯挞,在搅拌机中加入紫薯泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、蛋黄液和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，紫薯泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、蛋黄液比例大概是6：6：1，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>按自己口味加

4. 在搅拌机中加入紫薯泥、牛奶、蛋黄液和糖，紫薯泥、牛奶、蛋黄液比例大概是6：6：1，糖按自己口味加

紫薯挞,搅拌备用

5. 搅拌备用

紫薯挞,手抓饼稍微解冻切成4个圆形的挞皮

6. 手抓饼稍微解冻切成4个圆形的挞皮

紫薯挞,把挞皮放入模具

7. 把挞皮放入模具

紫薯挞,倒入紫薯馅

8. 倒入紫薯馅

紫薯挞,可以撒点芝麻

9. 可以撒点芝麻

紫薯挞,我当时烤箱200度烤23分钟，可能温度太高，紫薯馅涨起来开裂，时间也太长了，下次调整温度和时间

10. 我当时烤箱200度烤23分钟，可能温度太高，紫薯馅涨起来开裂，时间也太长了，下次调整温度和时间

菜谱创建于:2020年08月20日 18:50
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