土豆炖西红柿牛肉

土豆炖西红柿牛肉

西红柿土豆炖牛肉是一道非常好吃的家常菜,其口感酸甜爽滑,肉质嫩滑,营养丰富。这道菜的主料牛肉就富含人体所需的各种氨基酸,能有效提供人体生长所需。无论是生长发育的孩子,还是需要调养身体的中老年人都非常适合。牛肉还有滋养脾胃、强筋健骨的功效,是该季节非常好的滋补食品。而西红柿中富含胡萝卜素和各种维生素,对心血管有很好的保护作用。土豆属于低热量食品,不但可以饱腹还能美容降脂,是非常好的减肥食品。

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食材

  • 牛肉 1块
  • 冰糖 1块
  • 生姜 3片
  • 花椒八角 适量
  • 香叶 1片
  • 桂皮 适量
  • 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 西红柿 1个
  • 土豆 1个

步骤

土豆炖西红柿牛肉,准备食材;

1. 准备食材;

土豆炖西红柿牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切块,冷水入锅焯水,捞出沥干水分;

2. 牛肉切块,冷水入锅焯水,捞出沥干水分;

土豆炖西红柿牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切成小块,清水洗去表面的淀粉;

3. 土豆去皮切成小块,清水洗去表面的淀粉;

土豆炖西红柿牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮切碎;

4. 西红柿去皮切碎;

土豆炖西红柿牛肉,2、锅内放入适量植物油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒出糖色,放入牛肉块翻炒均匀,倒入所有的花椒八角大料翻炒;

5. 2、锅内放入适量植物油,放入冰糖炒出糖色,放入牛肉块翻炒均匀,倒入所有的花椒八角大料翻炒;

土豆炖西红柿牛肉,3、倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色,半勺盐翻炒均匀,倒入可以没过牛肉的清水;大火烧开转小火,慢炖至牛肉熟烂;

6. 3、倒入生抽、一点点老抽调色,半勺盐翻炒均匀,倒入可以没过牛肉的清水;大火烧开转小火,慢炖至牛肉熟烂;

土豆炖西红柿牛肉,锅内放入适量植物油,放入土豆块翻炒几分钟;

7. 锅内放入适量植物油,放入土豆块翻炒几分钟;

土豆炖西红柿牛肉,放入西红柿翻炒出汁,加入2勺生抽、一点点老抽调色,半勺盐翻炒均匀;

8. 放入西红柿翻炒出汁,加入2勺生抽、一点点老抽调色,半勺盐翻炒均匀;

土豆炖西红柿牛肉,加入刚刚没过土豆的清水,大火烧开转小火煮5分钟左右

9. 加入刚刚没过土豆的清水,大火烧开转小火煮5分钟左右

土豆炖西红柿牛肉,牛肉炖好后,收汁;

10. 牛肉炖好后,收汁;

土豆炖西红柿牛肉,加入炖好的牛肉块再继续炖至土豆熟烂即可!

11. 加入炖好的牛肉块再继续炖至土豆熟烂即可!

土豆炖西红柿牛肉,超级好吃的牛肉炖土豆就好了!

12. 超级好吃的牛肉炖土豆就好了!

菜谱创建于:2018年10月28日 11:25

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