牛肉炒花菜胡萝卜
花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。胡萝卜被称为地下小人参。牛肉爆香，再加入花菜配上可爱的胡萝卜。一道健康营养的家常菜。经常食用有益身体健康。
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食材
- 花菜 1个
- 胡萝卜 1根
- 牛肉 适量
- 葱 1根
- 油 1.5勺
- 十三香 1勺
- 酱油 适量
- 盐 2小勺
- 淀粉水 半碗
步骤
1. 花菜一个。
2. 花菜掰成小块儿。
3. 萝卜一根切成均匀的圆片。
4. 用花刀切花型。小朋友会很喜欢这些形状的胡萝卜。
5. 烧开热水，将西兰花，胡萝卜片放入打焯。让它们焯熟。
6. 花菜和胡萝卜焯熟后用凉水冲一下。
7. 准备半碗淀粉水备用。
8. 小葱切碎。
9. 牛肉切条
10. 锅烧热，放1.5油。
11. 牛肉，葱放在锅里炒香炒熟。
12. 然后放一勺13香。
13. 再放入焯熟的花菜，胡萝卜。
14. 接着再放适量的酱油。着急有点儿拍花了😂。翻炒几下。
15. 再放入两小勺盐。
16. 最后出锅前倒入淀粉水。
17. 炒好的成品图。颜色靓的，清淡营养，尤其是里面的胡萝卜非常好吃。
小贴士
- 1花菜开水打焯，喜欢吃软一点的多焯一会儿。2我用的牛肉都是刨好的牛肉片切的，这样冻过的牛肉片很好切。在室温里一会儿就化了。3如果没有模具，胡萝卜可以切成片。4出锅前淋入一点淀粉水5本人做菜不喜欢放味精，可根据个人口味适量放一些。
菜谱创建于:2018年10月29日 10:36
