花菜炒牛肉丝

花菜炒牛肉丝

看似简单的一款家常菜，做好却不容易哦

Noreen外婆

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食材

  • 花菜 适量
  • 牛肉丝 适量
  • 红辣椒 适量
  • 生姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 芡粉 适量
  • 白糖 适量
  • 油 适量

步骤

花菜炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>切成小朵，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切丝

1. 花菜和红辣椒洗干净，花菜切成小朵，红辣椒切丝

花菜炒牛肉丝,生姜葱洗干净，姜切丝，葱切碎

2. 生姜葱洗干净，姜切丝，葱切碎

花菜炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6333'>牛肉丝</a>里面加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，姜丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 757'>芡粉</a>，搅拌均均

3. 牛肉丝里面加入生抽，姜丝和芡粉，搅拌均均

花菜炒牛肉丝,油锅五成热时倒入牛肉丝，翻炒七分熟，关火

4. 油锅五成热时倒入牛肉丝，翻炒七分熟，关火

花菜炒牛肉丝,炒菜锅里放油，烧到八分热

5. 炒菜锅里放油，烧到八分热

花菜炒牛肉丝,倒入葱花爆香

6. 倒入葱花爆香

花菜炒牛肉丝,倒入花菜和红辣椒翻炒一分钟左右

7. 倒入花菜和红辣椒翻炒一分钟左右

花菜炒牛肉丝,加入一点清水，翻炒一下

8. 加入一点清水，翻炒一下

花菜炒牛肉丝,翻炒至花菜变软

9. 翻炒至花菜变软

花菜炒牛肉丝,加入生抽翻炒均匀

10. 加入生抽翻炒均匀

花菜炒牛肉丝,加一点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀，花菜基本熟了

11. 加一点盐和白糖翻炒均匀，花菜基本熟了

花菜炒牛肉丝,倒入牛肉丝快速翻炒出锅

12. 倒入牛肉丝快速翻炒出锅

花菜炒牛肉丝,花菜软而不烂，牛肉丝嫩滑，很下饭

13. 花菜软而不烂，牛肉丝嫩滑，很下饭

小贴士

  1. 牛肉丝不能炒时间久了，老了不好吃
  2. 花菜一定要先用清水翻炒软了再放调味品
菜谱创建于:2018年04月10日 23:44
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