东北菜豆角炖排骨
美味的排骨家常做法。
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食材
- 排骨 一斤
- 豆角 一斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 盐 两勺
- 味精 半勺
步骤
1. 先把排骨放锅里煮。
2. 煮至变色
3. 然后再盖盖子煮十分钟。
4. 捞出来
5. 沥干水分备用。
7. 锅里热油
8. 把葱姜爆香
9. 然后放入排骨炒
10. 翻炒几下
11. 加入豆角炒
12. 翻炒均匀
13. 然后加适量水
14. 加入蒜末
15. 再加一勺老抽
16. 一勺生抽
18. 小火炖20分钟，加两勺盐
19. 半勺味精
20. 再炖五分钟即可
21. 装盘
小贴士
- 排骨要提前焯水，煮一会，这样比较容易炖烂
菜谱创建于:2018年10月31日 19:30
