南瓜苹果派
苹果、南瓜放那没有人吃，坏了好可惜，索性变换下，立马变身吸睛美食，瞬间抢完了，并且做法超级简单，试试吧。。。
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食材
- 派皮：南瓜泥 70克
- 低筋粉 200克
- 黄油 60克
- 派馅：苹果块 450克
- 盐 1.5克
- 黄油 16克
- 白糖 30克
步骤
1. 黄油切薄条、低筋粉放盆里。
2. 用手揉搓，至粗玉米糁样，放入南瓜泥。
3. 揉成面团，盖严放冷藏室松弛一小时以上。
4. 苹果去皮去核切小块。
5. 不粘锅烧热转中小火，放入黄油。
6. 苹果块、白糖、一点点盐翻炒。
7. 慢慢炒至苹果变软，关火冷凉。
8. 从冰箱取出面团，取一部分擀开,铺派盘上。
9. 用手把一圈按下让面皮更贴合派盘。
10. 用擀面杖把一圈多余的面片擀下
11. 饼底用叉子扎眼(透气防鼓起)
12. 倒入冷凉的苹果馅，用勺子扒平。
13. 另取一团面擀开，用刮刀划成均匀的长条。
14. 先把竖条全部摆馅上，再从中间往两边开始摆横条。一根隔一根掀起竖条，放上横条，再把竖条放下。同法再掀起另外的竖条，放上横条，放下竖条。依次编完所有条条成网格状。(看图比较明了吧)，如果条条不够长可以拉长，面条延展性好。
15. 网格编好后用擀面杖把一圈多余的擀掉。
16. 做好的生胚。
17. 编网格时把烤箱预热200度5分钟以上，派皮刷上全蛋液。
18. 苹果派放入预热好的烤箱中层，
19. 200度15分钟转180度20 分钟左右看上色情况出炉。
20. 外皮酥脆、内馅香甜柔软的苹果派，好吃到没朋友。。。
21. 成品
22. 成品
23. 成品
小贴士
- 1.面团不要过度揉搓，防止起筋。
- 2.如果做好生胚没有时间烤可以盖一个盆子（或者保鲜膜），防止干皮。
- 3.烤制温度时间请灵活调整。
- 4.没有南瓜泥，可以用水代替，水量要少一点，面团比饺子面团软。
