香根洋葱牛柳丝

香根洋葱牛柳丝

不少人都不喜欢香菜的味道，但我却喜爱至极。特别是与牛肉搭再一起做菜，简直是绝配。除了香菜，还有洋葱，也是我的最爱，这两者与牛肉的完美结合，创造出这道香根洋葱牛柳丝，好吃到不行。和我一样爱香菜、爱洋葱、爱牛肉的你一定要试试呀~

菊娜JUJU

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食材

  • 牛肉 200克
  • 香菜 80克
  • 洋葱 1/4个
  • 胡萝卜 30克
  • 姜 8克
  • 酱油 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 盐 少许

步骤

香根洋葱牛柳丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>逆着纹路切丝

1. 牛肉逆着纹路切丝

香根洋葱牛柳丝,放入碗中，调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>拌匀，腌制一会

2. 放入碗中，调入少许酱油、料酒、白糖、麻油拌匀，腌制一会

香根洋葱牛柳丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>仔细冲洗干净

3. 香菜仔细冲洗干净

香根洋葱牛柳丝,摘掉叶子，留根部切段

4. 摘掉叶子，留根部切段

香根洋葱牛柳丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎末

5. 洋葱、胡萝卜切丝，姜切碎末

香根洋葱牛柳丝,锅里烧热油，下牛肉丝炒制

6. 锅里烧热油，下牛肉丝炒制

香根洋葱牛柳丝,快速划炒至牛肉变色后放入姜末

7. 快速划炒至牛肉变色后放入姜末

香根洋葱牛柳丝,调入酱油和料酒，翻炒均匀

8. 调入酱油和料酒，翻炒均匀

香根洋葱牛柳丝,放入洋葱和胡萝卜丝，翻炒至断生

9. 放入洋葱和胡萝卜丝，翻炒至断生

香根洋葱牛柳丝,接着放入香菜根

10. 接着放入香菜根

香根洋葱牛柳丝,略微翻炒几下

11. 略微翻炒几下

香根洋葱牛柳丝,调入少许盐

12. 调入少许盐

香根洋葱牛柳丝,翻炒均匀即可

13. 翻炒均匀即可

菜谱创建于:2018年11月04日 15:28
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