孜然土豆——吃出童年的味道
小时候学校门口5毛钱一碗的孜然土豆，现在已经涨价到了5块6块8块，南京这边的川菜小吃店要12块钱一份，关键还不好吃…做法很简单，小白轻松上手
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食材
- 土豆 1000g
步骤
1. 土豆洗净切片，香葱切末，蒜切末
2. 冷水下锅煮软
3. 热锅下油，多下油，下蒜末炒香，倒入土豆，用锅铲碾碎，不用太碎
4. 下辣椒粉、生抽、孜然粉，盐，鸡精，翻匀。喜欢香脆一些的可以再次倒油，中火煎一会，就会有香脆的效果
小贴士
- 1.多放油，因为土豆特别吸油，如果想减肥的可以少放油，加少量水就好了。
- 2.多放葱花，葱花与土豆就是绝配！
菜谱创建于:2018年11月05日 17:30
