豆腐鸡肉丸
不加淀粉的肉丸子🍡 吃腻了煎鸡胸肉，来换一个口味吧～
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食材
- 鸡胸肉 200g
- 老豆腐 半块
- 食盐 适量
- 橄榄油 少量
- 胡椒粉 适量
- 油麦菜（绿菜叶） 适量
步骤
1. 1️⃣ 蔬菜洗净剁碎。可以换成菠菜 白菜 青菜等。豆腐洗净切丁。
2. 2️⃣ 为了防止草酸钙和豆腐蛋白质反应，油麦菜需要烫一下，我是直接放入热水中烫1 2分钟。
3. 3️⃣ 热锅加油七成熟左右加两勺蚝油，翻炒出香。加入老豆腐翻炒30秒。
4. 4️⃣ 加入小半碗水，小火盖锅煮4、5分钟。
5. 5️⃣ 加入起初悼水的油麦菜翻炒1分钟。
6. 6️⃣ 大火煮沸收锅。
7. 7️⃣ 美丽的减脂餐就完成啦～一口一个也太满足了吧！
菜谱创建于:2018年11月07日 01:13
