补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤

天气冷了,煲一款靓汤给家人,暖暖的…… 竹荪形态独异,色泽洁白,味道鲜美,清香诱人,口感软脆,是珍贵的烹饪原料之一。竹荪以鸡汤煨之,清脆腴美,是一款具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的养生汤。

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食材

  • 童子鸡 1只
  • 竹荪 50g
  • 葱姜 各30g
  • 大枣 10粒
  • 适量
  • 温开水 适量

步骤

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1048'>童子鸡</a>1只。

1. 童子鸡1只。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 237'>竹荪</a>50g

2. 竹荪50g

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,把竹荪放在水里泡10分钟左右,泡软了以后把竹荪的菌菇头掐下去一点点,把尾部撕下去留作它用,沥干水分备用。

3. 把竹荪放在水里泡10分钟左右,泡软了以后把竹荪的菌菇头掐下去一点点,把尾部撕下去留作它用,沥干水分备用。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>清洗一下。

4. 大枣清洗一下。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,买来的鸡先用清水泡半个小时,然后清洗干净。

5. 买来的鸡先用清水泡半个小时,然后清洗干净。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,锅里放凉水,把鸡放进去,焯水。

6. 锅里放凉水,把鸡放进去,焯水。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,水开后把焯过水的鸡捞出备用。

7. 水开后把焯过水的鸡捞出备用。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,把焯过水的鸡放在锅里。

8. 把焯过水的鸡放在锅里。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,倒入适量的温开水。

9. 倒入适量的温开水。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,放入葱姜。

10. 放入葱姜。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,大火煮开,改小火炖20分钟。

11. 大火煮开,改小火炖20分钟。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,20分钟后改大火,放入泡好的竹荪,再开锅后煮1~2分钟后竹荪就可以食用。

12. 20分钟后改大火,放入泡好的竹荪,再开锅后煮1~2分钟后竹荪就可以食用。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,竹荪鸡汤煲好后再放入大枣,煮约5~6分钟。

13. 竹荪鸡汤煲好后再放入大枣,煮约5~6分钟。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,最后放适量的盐调味。

14. 最后放适量的盐调味。

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,成品图

15. 成品图

补气养阴 润肺止咳 竹荪鸡汤,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2017年11月20日 05:49

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