金桔柠檬酱
秋冬食疗之【金桔柠檬酱】参考月龄12个月➕ 金桔被称作“止咳之王”，性温，有理气、止咳和化痰的功效，对于由受寒引起的咳嗽有很好的缓解作用，另外对由感冒引起的支气管炎也有很大的帮助。 现在金桔正当季，可以直接吃，也可以像我今天这样熬成酱，平时兑点水给全家一起喝，很适合秋冬季节。
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食材
- 如图一
步骤
1. 所需食材
2. 先用盐搓洗金桔表面，再用清水浸泡半小时。 »金桔的食疗功效都在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。 然后仔细去掉金桔的所有籽！
3. 水开后，放入金桔，焯水2分钟。 »金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感，宝宝也更容易接受。
4. 焯水后的金桔倒入辅食机中，加入250毫升清水，搅打细腻。 »搅打的时间可以稍微长一点，这样金桔才能打的更细腻。
5. 将金桔汁倒入平底锅里，开中火煮。再加入黄冰糖！冰糖融化后转小火，继续熬煮45分钟，中途要不停搅拌，以免糊锅。熬煮至水分收干，呈粘稠慢滑落状。
6. 水分收干后倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀。 »柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。 趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。 »冷藏可以保存半个月左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦。
小贴士
- 给宝宝吃时，用7克金桔酱和80毫升温开水~兑好后的味道刚刚好~
菜谱创建于:2018年11月19日 16:31
