冰淇淋奶糕
冰淇淋口感，层层奶香，饼干与奶油的碰撞
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食材
- 淡奶油 150g
- 奶盐小饼干 40g
- 吉利丁 5g
- 细砂糖 15g
- 凉开水 30g
- 做巧克力口味可可粉 3g
- 200毫升杯子或者碗
步骤
1. 吉利丁片用凉开水泡软
2. 微波炉丁30秒融化
3. 饼干敲碎备用
4. 淡奶油加细砂糖打发
5. 打发至粘稠即可，不要全部打发
6. 取一小份淡奶油加入吉利丁液中搅拌均匀
7. 再把搅拌好的奶油吉利丁液倒回剩下的全部奶油中继续搅拌均匀
8. 拌好后倒入容器
9. 我加了3层饼干碎
10. 一层奶油一层饼干依次叠加
11. 喜欢饼干就多放根据口味调整
12. 全部加好后放入冰箱冷藏2个小时或过夜再食用口感最好
13. 这是巧克力口味的
14. 冷藏后有冰淇淋和慕斯的口感，非常好吃
小贴士
- 注意吉利丁液要温热时候加入奶油，全程速度要快不然吉利丁会凝固
菜谱创建于:2018年11月21日 10:08
